FRATELLI MARTINI SECONDO LUIGI S.P.A.

Con base a Cossano Belbo, in provincia di Cuneo, Fratelli Martini Secondo Luigi lavora attraverso tre cantine piemontesi ma proietta gran parte della sua produzione DOCG verso le Marche. Il ventaglio raccoglie quattro denominazioni di tipologie distinte: la Vernaccia di Serrapetrona, controllata nelle versioni spumante e rossa con titolo minimo dell'11,5%; il rosso del Cònero; e due Verdicchio Riserva, da Matelica e dai Castelli di Jesi. Su questi ultimi si concentra la parte più esigente del lavoro: le bottiglie Riserva, affinate diciotto mesi, chiedono una viticoltura di precisione e protocolli di maturazione che diventano la firma stilistica del marchio. Tra bollicina marchigiana, rossi di struttura e bianchi da invecchiamento, la casa tiene insieme registri lontani senza appiattirli. Le visite e le degustazioni restano possibili a Cossano Belbo: chi vi si reca può percorrere in un solo luogo l'intero arco di queste quattro DOCG e misurare quanto conti, nel risultato finale, il tempo di affinamento.

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