Fruscalzo

Fruscalzo produce bianchi e rossi nel Collio Goriziano, l'areale di otto comuni al confine orientale del Friuli dove i venti continentali e i suoli ricchi di minerali affilano le uve aromatiche e i bianchi più strutturati. La denominazione unica, Collio Goriziano DOC, raccoglie il lavoro dell'azienda attorno ai vitigni che hanno fatto la fama del territorio. In cantina convivono la Ribolla gialla, il Pinot grigio e il Sauvignon, affiancati da Riesling e Traminer, in una ricerca di complessità etichetta per etichetta; il grado alcolico minimo dell'11,5% fissa la soglia di equilibrio che il terroir consente. È un ventaglio ampio ma coerente, tenuto insieme dall'impronta comune del Collio, dove la mineralità del suolo torna come filo conduttore fra varietà diverse. L'azienda apre le porte a chi voglia leggerne il carattere di persona: degustazioni e visite restano l'occasione più concreta per attraversare questa gamma e riconoscere, calice dopo calice, la firma continentale del territorio goriziano.

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