Futuragro Soc. Coop. Srl

Futuragro opera come cooperativa attorno a un solo frutto emblematico: il Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, coltivato e trasformato entro la zona protetta di 40 comuni. La specializzazione è netta, quella dei pelati—interi o a filetti—ottenuti da pomodori che nascono e vengono lavorati senza mai uscire dal perimetro della denominazione, condizione che il disciplinare impone per garantire identità e tracciabilità. Il carattere del San Marzano deriva dalla vallata del Sarno, terra fertile dove il suolo di origine vulcanica e il clima disegnano la forma allungata, la polpa soda e il sapore dolce-acido che hanno reso celebre questa coltura campana. Trasformando il frutto in conserva, la cooperativa fissa quelle coordinate geologiche e climatiche in un prodotto capace di trasportarle lontano dall'Agro. È il paradosso virtuoso della DOP: un pomodoro legatissimo a un fazzoletto di Campania meridionale, eppure destinato a cucine di ogni provenienza, che ne riconoscono la firma anche a chilometri di distanza.

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