GAMBRINUS S.A.S. DI ZANOTTO ADRIANO & C.

Gambrinus sorge a San Polo di Piave, nel Trevigiano, dove interpreta due denominazioni DOCG che rappresentano i due poli del gusto veneto. Il Lison è il versante bianco: un secco di uva Tai che porta in bottiglia la vena minerale di questi terreni. Il Piave Malanotte è invece il rosso di riferimento, costruito attorno al Raboso Piave e ad altre varietà, un vino che pretende tre anni di affinamento prima di sciogliere la sua tannicità in pienezza. Tenere insieme un bianco teso e un rosso di lunga attesa significa leggere la pianura del Piave come un territorio capace di due misure del tempo, l'immediatezza e la pazienza. Entrambe le denominazioni rispettano disciplinari severi, ma parlano lo stesso dialetto di suolo e clima. L'azienda apre le porte a visite e degustazioni: passate in cantina per assaggiare l'uno accanto all'altro il Lison e il Malanotte, e cogliere quanto lontano possano arrivare due vini dalla stessa terra.

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