GERLOTTO F.LLI Paolo e Davide Az. Agr. s.s.

A Diano d'Alba, nella valle Talloria, i fratelli Paolo e Davide Gerlotto conducono una vigna che attraversa più generazioni. All'inizio del Novecento il nonno Bartolomeo piantò i primi filari accanto all'allevamento bovino; il padre Mario allargò sensibilmente i terreni, e furono i figli, al cambio di millennio, a scegliere l'imbottigliamento in azienda, costruendo cantine dedicate. Oggi indirizzano alla bottiglia volumi crescenti, spostando il baricentro dal conferimento al vino firmato. Il loro raggio d'azione tiene insieme i grandi rossi da Nebbiolo delle Langhe—Barolo e Barbaresco—e i vini più quotidiani da Dolcetto, tra Dolcetto di Diano d'Alba e Dogliani: quattro denominazioni che disegnano l'intera scala langarola, dai profumi immediati alla struttura da lungo affinamento. Ciascuna riposa oltre i minimi di legge, secondo un'abitudine locale che non ha fretta. La cantina è aperta: una visita permette di percorrere in un solo assaggio la distanza che separa un Dolcetto pronto da un Barolo paziente.

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