GERLOTTO F.LLI Paolo e Davide Az. Agr. s.s.

À Diano d'Alba, dans la vallée Talloria, les frères Paolo et Davide Gerlotto cultivent une vigne qui traverse plusieurs générations. Au début du XXe siècle, leur grand-père Bartolomeo planta les premiers rangs à côté de l'élevage bovin ; leur père Mario agrandit considérablement les terres, et ce furent les fils, au tournant du millénaire, qui choisirent la mise en bouteille au domaine, en construisant des caves dédiées. Aujourd'hui, ils orientent des volumes croissants vers la bouteille, déplaçant le centre de gravité de la livraison de raisins vers le vin signé. Leur rayon d'action rassemble les grands rouges de Nebbiolo des Langhe — Barolo et Barbaresco — et les vins plus quotidiens de Dolcetto, entre Dolcetto di Diano d'Alba et Dogliani : quatre dénominations qui dessinent toute l'échelle langarola, des parfums immédiats à la structure de longue garde. Chacun repose au-delà des minimums légaux, selon une habitude locale qui ne se presse pas. La cave est ouverte : une visite permet de parcourir en une seule dégustation la distance qui sépare un Dolcetto prêt à boire d'un Barolo patient.

Contacts