Giaccio Frutta L.R. GIACCIO Antonio

Giaccio Frutta è un'organizzazione di produttori radicata a Vitulazio, in provincia di Caserta, che raccoglie oltre novanta famiglie agricole lungo un percorso comune di tre decenni. Al centro c'è una sola denominazione, la Melannurca Campana IGP, nelle varietà Annurca e Rossa del Sud: mele dalla polpa bianca e croccante e dalla buccia cremisi, movimentate attraverso filiere corte che tengono insieme l'orto e il punto vendita. Il modello della cooperativa unisce competenze agricole tramandate e certificazione biologica, con una tracciabilità che segue il frutto fino ai distributori. La forza della Melannurca sta nella sua identità netta, codificata dall'IGP come standard e replicata da Giaccio Frutta su decine di aziende senza perdere uniformità: polpa croccante e buccia cremisi restano il riferimento comune a tutta la produzione. La rete retail europea, in questo quadro, non è un traguardo commerciale astratto ma la conferma che un frutto di forte carattere territoriale può viaggiare mantenendo intatti i tratti che lo distinguono, dalla campagna casertana agli scaffali del nord.

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