Giaccio Frutta L.R. GIACCIO Antonio

Giaccio Frutta est une organisation de producteurs enracinée à Vitulazio, dans la province de Caserta, qui rassemble plus de quatre-vingt-dix familles agricoles le long d'un parcours commun de trois décennies. Au centre se trouve une seule appellation, la Melannurca Campana IGP, dans les variétés Annurca et Rossa del Sud : des pommes à la chair blanche et croquante et à la peau cramoisie, acheminées via des circuits courts qui relient le verger au point de vente. Le modèle de la coopérative unit des compétences agricoles transmises et la certification biologique, avec une traçabilité qui suit le fruit jusqu'aux distributeurs. La force de la Melannurca réside dans son identité nette, codifiée par l'IGP comme standard et reproduite par Giaccio Frutta sur des dizaines d'exploitations sans perdre d'uniformité : chair croquante et peau cramoisie restent la référence commune à toute la production. Le réseau de distribution européen, dans ce cadre, n'est pas un objectif commercial abstrait mais la confirmation qu'un fruit au fort caractère territorial peut voyager en conservant intacts les traits qui le distinguent, de la campagne de Caserta aux rayons du nord.

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