Gilli Maddalena

À Montichiari, à l'extrémité bresciane de la DOC Lugana, Gilli Maddalena travaille une unique dénomination avec la dévotion qu'imposent les petites zones. Cinq communes seulement composent cette aire, et c'est ici que le cépage Turbiana trouve les conditions idéales pour exprimer des vins blancs d'une précision minérale, capables de bien vieillir, bien plus que leur légèreté ne le laisserait supposer. Le travail s'étend sur tout l'éventail permis par le cahier des charges, des versions fraîches et immédiates aux réserves plus structurées, sans jamais forcer le trait. Le seuil alcoolique minimum fixé à onze pour cent est un point de départ, non un objectif : ici, la mesure du succès est l'élégance, non la puissance. Chaque étiquette reflète une viticulture attentive et une discipline œnologique qui interprètent le terroir de la Lugana comme une question d'équilibre, offrant des blancs où la finesse prime sur la force et où la main du producteur se mesure à sa capacité à retenir, plutôt qu'à ajouter.

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