GIORGI TERZO

Giorgi Terzo lavora quattro DOCG marchigiane, un quartetto che percorre l'Italia centrale su terroir nettamente distinti. Dal ristretto comprensorio di Serrapetrona — appena tre comuni — nasce la Vernaccia nera, declinata sia in spumante sia in rosso fermo. Sul versante del Cònero, Montepulciano e Sangiovese si uniscono in un rosso affinato non meno di 24 mesi. I bianchi rispondono al Verdicchio, letto in due chiavi: la compatta zona di Matelica, otto comuni d'altura, e la più estesa area dei Castelli di Jesi, diciannove comuni, entrambe nella versione Riserva con affinamento minimo di diciotto mesi. Ne esce un portafoglio che sintetizza i territori vinicoli chiave delle Marche — rossi di struttura, spumante da vitigno autoctono e bianchi di lungo affinamento — senza disperdersi oltre i confini regionali. Quattro denominazioni, quattro identità precise, tenute insieme dalla scelta di muoversi solo entro il vertice qualitativo della piramide marchigiana.

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