Gozzetto

Gozzetto lavora entro i confini stretti della DOC Lugana, appena cinque comuni distribuiti tra la Lombardia e la provincia veronese, a ridosso del lago di Garda. Il perno è la Turbiana, il ceppo di Trebbiano che qui prende nome dalla zona, affiancata dalle varietà bianche non aromatiche ammesse dal disciplinare: una base identitaria che il produttore sceglie di declinare per gradi. Ne nascono tre espressioni, ordinate per struttura crescente. Il bianco d'ingresso fissa il profilo del vitigno; il superiore ne amplia il corpo e la complessità; la riserva, affinata più a lungo, spinge sulla profondità. In tutte e tre torna la stessa impronta, quella mineralità e freschezza che il terroir lacustre imprime a questo lembo dell'Italia settentrionale. Il lago non è sfondo ma componente attiva, che modera il clima e affila il vino. Gozzetto ne fa una scala di lettura, dove ogni gradino racconta la Turbiana con un dettaglio di maturità in più.

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