Gozzetto

Gozzetto travaille dans les limites étroites de la DOC Lugana, à peine cinq communes réparties entre la Lombardie et la province de Vérone, à proximité du lac de Garde. Le pivot est la Turbiana, la souche de Trebbiano qui prend ici le nom de la zone, flanquée des variétés blanches non aromatiques admises par le cahier des charges : une base identitaire que le producteur choisit de décliner par paliers. Il en résulte trois expressions, classées par structure croissante. Le blanc d'entrée de gamme fixe le profil du cépage ; le supérieur en amplifie le corps et la complexité ; la réserve, élevée plus longtemps, accentue la profondeur. Dans les trois, on retrouve la même empreinte, cette minéralité et cette fraîcheur que le terroir lacustre imprime à cette partie de l'Italie septentrionale. Le lac n'est pas un arrière-plan mais un composant actif, qui modère le climat et affine le vin. Gozzetto en fait une échelle de lecture, où chaque échelon raconte la Turbiana avec un détail de maturité supplémentaire.

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