Grossutti

A Bertiolo, tra i 156 comuni che compongono la denominazione Friuli DOC, la cantina Grossutti interpreta un'area vasta e articolata del nord-est. Il registro è quello dei bianchi del territorio — Friulano, Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla gialla, Malvasia istriana, Traminer aromatico — cui si aggiungono Chardonnay e Verduzzo friulano, mentre rossi e spumanti completano una gamma costruita secondo gli standard minimi della zona. Più che rincorrere una singola etichetta simbolo, Grossutti disegna un ritratto ampio del terroir friulano, lasciando che ogni varietà racconti una sfumatura diversa della stessa terra. È un approccio che privilegia l'insieme, la coerenza di un paesaggio agricolo, sulla ricerca del vino-manifesto. La proprietà accoglie visite e degustazioni: un'occasione concreta per attraversare questa gamma direttamente in cantina e leggere, calice dopo calice, l'identità enologica di Bertiolo e del suo intorno.

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