Grossutti

À Bertiolo, parmi les 156 communes qui composent la dénomination Friuli DOC, la cave Grossutti interprète une vaste et complexe région du nord-est. Le registre est celui des blancs du territoire — Friulano, Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla gialla, Malvasia istriana, Traminer aromatico — auxquels s'ajoutent le Chardonnay et le Verduzzo friulano, tandis que les rouges et les vins mousseux complètent une gamme construite selon les standards minimaux de la zone. Plutôt que de courir après une seule étiquette emblématique, Grossutti dresse un large portrait du terroir frioulan, laissant chaque variété raconter une nuance différente de la même terre. C'est une approche qui privilégie l'ensemble, la cohérence d'un paysage agricole, plutôt que la recherche du vin-manifeste. La propriété accueille visites et dégustations : une occasion concrète de parcourir cette gamme directement en cave et de lire, verre après verre, l'identité œnologique de Bertiolo et de ses environs.

Contacts