I Luoghi

A Castagneto Carducci, entro il territorio vinicolo di Bolgheri, I Luoghi lavora su due denominazioni contigue ma distinte. La Bolgheri DOC è la più versatile: bianchi da Vermentino e Sauvignon accanto a rossi da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, secondo il repertorio classico della zona. La Bolgheri Sassicaia DOC costituisce invece il vertice, con rossi a base Cabernet affinati per almeno ventiquattro mesi prima di raggiungere struttura e complessità. Tenere insieme queste due etichette significa muoversi lungo l'intera scala del terroir bolgherese, dalla beva quotidiana all'espressione più ambiziosa e longeva. Il doppio portfolio racconta il controllo dell'azienda sulle potenzialità dei vitigni bordolesi trapiantati su questa costa toscana, dove il Cabernet ha trovato una seconda patria. In un comprensorio ristretto e molto conteso, I Luoghi si ritaglia una lettura personale, che riconosce alla Bolgheri DOC la sua duttilità e alla Sassicaia la sua vocazione all'attesa, senza confondere i due registri.

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