I Luoghi

À Castagneto Carducci, au sein du territoire viticole de Bolgheri, I Luoghi travaille sur deux dénominations contiguës mais distinctes. La Bolgheri DOC est la plus polyvalente : des blancs à base de Vermentino et Sauvignon aux côtés de rouges à base de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, selon le répertoire classique de la zone. La Bolgheri Sassicaia DOC constitue quant à elle le sommet, avec des rouges à base de Cabernet affinés pendant au moins vingt-quatre mois avant d'atteindre structure et complexité. Maintenir ensemble ces deux étiquettes signifie se mouvoir sur toute l'échelle du terroir bolgherais, de la consommation quotidienne à l'expression la plus ambitieuse et la plus durable. Le double portefeuille témoigne du contrôle de l'entreprise sur le potentiel des cépages bordelais transplantés sur cette côte toscane, où le Cabernet a trouvé une seconde patrie. Dans un secteur restreint et très convoité, I Luoghi se taille une interprétation personnelle, qui reconnaît à la Bolgheri DOC sa souplesse et à la Sassicaia sa vocation à l'attente, sans confondre les deux registres.

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