Dove si produce Bolgheri Sassicaia?

Bolgheri Sassicaia si produce in 1 comune in Toscana: Castagneto Carducci.

Con quale vitigno si fa Bolgheri Sassicaia?

Bolgheri Sassicaia si produce con Cabernet Sauvignon (min 80%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.

Quanto deve invecchiare Bolgheri Sassicaia?

Bolgheri Sassicaia deve invecchiare almeno 24 mesi secondo il disciplinare.

Qual è la gradazione minima di Bolgheri Sassicaia?

La gradazione alcolica minima di Bolgheri Sassicaia è 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 2004

Bolgheri Sassicaia

Wine · PDO · 1 comune

Il Bolgheri Sassicaia si distingue nel panorama enologico toscano per essere una denominazione a livello unico, priva di tipologie come Riserva, Superiore, bianco o rosato. Questa DOC, riconosciuta autonomamente dal 2004, insiste su un preciso poligono delimitato all'interno del comune di Castagneto Carducci, geograficamente racchiuso ma distinto dalla più ampia DOC Bolgheri. Il disciplinare impone regole rigidissime che la differenziano dai vini limitrofi: l'uvaggio deve contenere almeno l'80% di Cabernet Sauvignon, seguito da un affinamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 18 trascorsi in legno. Sulle bottiglie bordolesi a vetro scuro, il nome "Sassicaia" può precedere la denominazione con caratteri uguali o superiori.

Cabernet Sauvignon 80%2 anni di invecchiamentomin 12% volmax 70 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori79 verificati

Aia Vecchia✓

Aldrovandi✓

I fatti

Colore: rosso rubino intenso o granato
Gusto: asciutto, pieno, robusto e armonico, con buona elegante struttura
Consorzio: Consorzio per la tutela dei vini con denominazione di origine Bolgheri →

I produttori 79

Azienda Agricola Bruniolo

+ altri 73 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Bolgheri Sassicaia?: Bolgheri Sassicaia si produce in 1 comune in Toscana: Castagneto Carducci.
Con quale vitigno si fa Bolgheri Sassicaia?: Bolgheri Sassicaia si produce con Cabernet Sauvignon (min 80%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.
Quanto deve invecchiare Bolgheri Sassicaia?: Bolgheri Sassicaia deve invecchiare almeno 24 mesi secondo il disciplinare.
Qual è la gradazione minima di Bolgheri Sassicaia?: La gradazione alcolica minima di Bolgheri Sassicaia è 12% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.