Iannetti Venusia Societa' Agricola Wendy SNC

A Loreto Aprutino, sulle colline della provincia di Pescara, Iannetti Venusia Società Agricola Wendy SNC lavora entro un'unica denominazione, l'Aprutino Pescarese DOP, il cui perimetro riunisce quarantasei comuni dell'entroterra abruzzese. La produzione si concentra sull'olio extravergine di oliva, letto qui non come prodotto generico ma come espressione di un'area olivicola precisa, dove altitudine e microclima danno la misura del carattere. Il profilo che ne deriva è netto: colore che oscilla tra il verde e il giallo, fruttato di intensità contenuta, note erbacee che riportano al paesaggio delle olive appena franto. È un olio che sceglie l'equilibrio più della potenza, cercando fedeltà al territorio invece che effetto immediato. In questa sobrietà si riconosce una lettura misurata della denominazione, attenta a restituire l'identità delle colline pescaresi attraverso pochi tratti riconoscibili—verde, erba, freschezza—piuttosto che attraverso l'esibizione di forza. Un lavoro monotematico e coerente, che fa dell'Aprutino Pescarese DOP il centro di gravità di tutta l'attività aziendale, senza dispersioni tra registri diversi.

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