LA GRANERA Az Agr. di Grasso Giuseppe

LA GRANERA, l'azienda di Giuseppe Grasso, si muove sul terreno piemontese lungo due vitigni cardine, il Dolcetto e il Nebbiolo, distribuiti su quattro denominazioni delle Langhe. Il Dolcetto di Diano d'Alba, di impronta minerale, e la più ampia lettura del Dogliani ne valorizzano la profondità; Barbaresco e Barolo, con i rispettivi 26 e 38 mesi di affinamento, affidano al Nebbiolo la prova della struttura e del tempo. Mettere in fila quattro DOCG di questa portata è un esercizio verticale: dal rosso di pronta soddisfazione ai due monumenti a lunga sosta, l'azienda copre l'intera scala di ambizione delle Langhe. La scelta racconta insieme precisione di terroir e disciplina di cantina, dentro il sistema di classificazione più esigente del Piemonte. Il salto tra Dolcetto e Nebbiolo—tra immediatezza e attesa—resta il filo che tiene coerente una gamma altrimenti divaricata, dove ogni denominazione risponde a una domanda diversa.

Contatti