Lis Fadis

Lis Fadis lavora tra le colline di Cividale del Friuli, in provincia di Udine, su tre delle denominazioni più esigenti del Friuli-Venezia Giulia. Dalle uve Verduzzo Friulano nasce il Ramandolo DOCG, un bianco dolce che raggiunge un titolo alcolometrico minimo del 14%, espressione compiuta di una viticoltura di collina. Il resto del portafoglio conferma la stessa vocazione al vino di carattere: i bianchi dal profilo minerale della Rosazzo DOCG e i rari passiti di Picolit certificati sotto la denominazione Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, tra le più preziose del nord-est italiano. Concentrarsi su queste tre zone significa scegliere la strada della maestria monovarietale, misurandosi con terroir complessi che lasciano poco margine all'improvvisazione. È una produzione che privilegia la profondità alla quantità, dove ogni denominazione richiede una competenza specifica e un rispetto puntuale dei limiti imposti dal disciplinare, e dove la concentrazione su pochi vini diventa essa stessa una dichiarazione di intenti.

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