Lizzarola

La storia di Lizzarola comincia nel 1929 con la fiaschetteria di nonna Lina sul lago, prosegue con la trattoria di mamma Laura, che tra gli anni sessanta e ottanta serviva pesce e grigliate, e trova la sua forma attuale nel 2002, quando Maria Grazia e Gianni rigenerano l'insieme in un agriturismo circondato dai vigneti di Turbiana, a ottocento metri dal Garda. Da quelle viti nasce il Lugana, bianco declinato dalla versione classica alla riserva, con un grado alcolico minimo dell'11%. Sul lembo di collina che guarda il lago, la Turbiana raggiunge una precisione minerale e una trama fruttata sottile, frutto tanto del suolo quanto della vicinanza dell'acqua, che modera gli sbalzi e allunga la maturazione. Il passaggio da osteria a cantina non ha cancellato la vocazione all'ospitalità che attraversa quattro generazioni: resta il filo che tiene insieme la fiaschetteria di allora e i bianchi di oggi, entrambi pensati attorno alla tavola più che alla vetrina.

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