Lucii Luca

Lucii Luca dedica il proprio lavoro a un solo bianco, la Vernaccia di San Gimignano, unica DOCG che porta il nome del borgo medievale toscano da cui prende identità. Le bottiglie nascono interamente dall'uva Vernaccia e superano gli 11,5% di alcol, restituendo le firme minerali ed erbacee che il territorio imprime nel vino. I suoli calcarei e l'altitudine delle colline attorno a San Gimignano modellano una struttura cristallina e un'intensità aromatica che cambiano di annata in annata. Ogni raccolto diventa così una lettura precisa del luogo, dove il singolo vitigno racconta senza intermediazioni la geologia e il clima da cui proviene. Non un ventaglio di etichette, ma una sola voce affinata: la scelta di concentrarsi su un'unica denominazione fa di ogni bicchiere una misura esatta di quanto la Vernaccia sappia trattenere del paesaggio che la genera.

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