MANFREDI A. & C. S.R.L. Cantine Castelvecchio Patrizi

Da Farigliano, dove opera dal 1918, Manfredi A. & C. legge la diversità microclimatica del Piemonte vinicolo attraverso tre denominazioni di vertice. Il Ruchè di Castagnole Monferrato porta rossi dal profilo minerale e aromatico; le Terre Alfieri schierano la coppia Arneis e Nebbiolo, bianco teso e rosso di finezza; la Barbera d'Asti chiude con un rosso di almeno quattro mesi di affinamento. Il baricentro dell'azienda è Bricco Rosso, cascina piemontese le cui cantine ipogee, scavate nel tufo, alimentano direttamente la sala di degustazione. È qui che le tre denominazioni si lasciano confrontare fianco a fianco, ciascuna con la propria uva e il proprio carattere. La cantina accoglie i visitatori nello spazio sotterraneo: vale la pena scendere per assaggiare i vini dove riposano, davanti a panorami che dai filari ordinati arrivano fino alle punte innevate del Monte Rosa. Una sosta che unisce l'assaggio dei tre DOCG alla misura del paesaggio da cui nascono.

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