MARCO CAPRA AZ.AGR.

Da Santo Stefano Belbo, nel Cuneese, Marco Capra lavora quattro denominazioni garantite che coprono i due grandi vitigni rossi delle Langhe e del Monferrato: il Dolcetto e il Nebbiolo. Ai Dolcetto appartengono il Dolcetto di Diano d'Alba e il Dogliani, l'uno più snello e dalla spalla minerale, l'altro più strutturato; al Nebbiolo i due vertici dell'invecchiamento, Barbaresco e Barolo, che la disciplina vincola rispettivamente a ventisei e trentotto mesi di maturazione. L'ordine con cui il produttore dispone queste quattro etichette racconta un percorso, dalla beva immediata del Dolcetto all'architettura tannica del Nebbiolo destinato agli anni. Ogni vino resta fedele alla purezza varietale e ai requisiti stringenti della propria zona, senza cercare scorciatoie stilistiche. È un portafoglio compatto ma ambizioso, che affianca i nomi più impegnativi del Piemonte enologico e colloca Capra tra i produttori che misurano il proprio lavoro sul metro delle denominazioni più esigenti del territorio.

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