MARENCO ALDO Az. Agr. di Claudio Marenco

Radicata a Dogliani, l'azienda di Claudio Marenco tiene insieme quattro tra le denominazioni più esigenti del Piemonte, ripartite lungo due famiglie di vini. Da un lato il Dolcetto, con la sua eleganza immediata, letto attraverso il Dogliani DOCG e il più austero Dolcetto di Diano d'Alba; dall'altro il Nebbiolo delle Langhe, nelle sue due espressioni maggiori, Barolo e Barbaresco. È una scelta che copre l'intero spettro emotivo del territorio, dal vino di pronta beva al rosso di lunga attesa. La distanza tra questi due mondi si misura in mesi di affinamento: il Barbaresco ne richiede ventisei, il Barolo trentotto rigorosi, tempi che impongono disciplina e pazienza prima di ogni imbottigliamento. L'atlante coglie in questa ampiezza il ritratto di un produttore attento allo spettro dei terroir delle Langhe, capace di muoversi tra la freschezza del Dolcetto e la struttura del Nebbiolo senza cedere su nessuno dei due fronti. Non è una cantina aperta alle visite, ma la sua identità si legge tutta nell'equilibrio tra queste quattro denominazioni.

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