MARENGO MAURO Az. Agr.

Da Novello, sulle colline cuneesi, Marengo Mauro tiene insieme quattro denominazioni attorno a due anime opposte. Il Nebbiolo firma i vini più strutturati del repertorio: Barbaresco e soprattutto Barolo, che pretende quasi quattro anni prima di raggiungere la bottiglia, ripagando l'attesa con complessità e un lungo potenziale evolutivo. Sono i rossi di riferimento della casa, quelli che impongono il ritmo dell'intero portafoglio. L'altra anima è quella del Dolcetto, vinificato nelle versioni di Diano d'Alba e di Dogliani: espressioni più immediate e di beva franca, che alleggeriscono una gamma altrimenti dominata dai tempi lunghi. È in questo contrasto che si legge il carattere del Piemonte meridionale—la stessa mano che chiede pazienza al Nebbiolo sa restituire prontezza al Dolcetto. Ne risulta un ventaglio che non insegue un solo stile ma misura la versatilità dei vigneti, alternando rossi da lungo invecchiamento e rossi di pronta soddisfazione senza mai forzare la natura di ciascun vitigno.

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