Marini Cesare

Marini Cesare coltiva la Clementine di Calabria IGP nella medesima, ampia zona protetta che si distende su quattrocentoquattro comuni calabresi. La scelta cade sulla varietà apireno, la clementina senza semi selezionata in funzione dei microclimi specifici delle aree vocate, dove esposizione e temperatura decidono la riuscita del frutto. Ogni raccolta misura la costanza di questo lavoro: la dolcezza netta e la comodità del frutto senza semi sono i due tratti che la denominazione protegge e che il mercato richiede. L'azienda si colloca così al punto d'incontro tra il terroir regionale e le abitudini del consumatore contemporaneo, che cerca praticità senza rinunciare al gusto. Concentrarsi su una sola denominazione geografica non riduce l'orizzonte ma lo definisce: significa affidare l'identità dell'impresa alla lettura fine del territorio calabrese e alla capacità di riproporne, stagione dopo stagione, la stessa promessa di qualità dentro i confini di un'unica IGP, misurando ogni annata sulla regolarità del frutto più che sull'ampiezza dell'offerta.

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