MASSERIA VIGNE VECCHIE

Masseria Vigne Vecchie nasce come cooperativa nel 2005 a Solopaca, sui suoli vulcanici del Taburno, prima che la famiglia Garofano — imprenditori affermati nel settore vetrario — la rilevi nel 2016 per convertirla alla viticoltura biologica. Da quel cambio di mano l'azienda, quattordici ettari, ha legato l'antico patrimonio sannitico alla pratica biologica certificata, producendo Aglianico del Taburno DOCG in versione rossa e rosata. È un Aglianico che chiede tempo: gli affinamenti minimi di ventiquattro mesi costruiscono profondità minerale e tensione, tratti che la denominazione condivide tra i suoi tredici comuni. La scelta del biologico non è cosmetica ma strutturale, coerente con un vitigno che sul Taburno esprime forza e austerità piuttosto che immediatezza. Il rilancio impresso dai Garofano si legge in questa direzione: recuperare una cooperativa e trasformarla in un progetto di identità precisa, dove l'origine vulcanica del suolo e il rigore dell'invecchiamento diventano la firma. Vigne Vecchie racconta così un Aglianico che punta sulla tensione e sulla materia, misura di un terroir sannita di carattere.

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