Dove si produce Aglianico del Taburno?

Aglianico del Taburno si produce in 13 comuni in Campania: Apollosa, Benevento, Bonea, Campoli del Monte Taburno e altri.

Con quale vitigno si fa Aglianico del Taburno?

Aglianico del Taburno si produce con Aglianico (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (prov. Benevento).

Quanto deve invecchiare Aglianico del Taburno?

Aglianico del Taburno deve invecchiare almeno 24 mesi secondo il disciplinare.

Qual è la gradazione minima di Aglianico del Taburno?

La gradazione alcolica minima di Aglianico del Taburno è 12% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.

DOCG · dal 1996

Aglianico del Taburno

Wine · PDO · 13 comuni

Riconosciuto dal 1996, l'Aglianico del Taburno DOCG si distingue nel panorama campano per un disciplinare che impone un minimo dell'85% di uva Aglianico, completato esclusivamente da vitigni a bacca nera non aromatici idonei della provincia di Benevento. Coltivata da 99 produttori certificati in soli 13 comuni, tra cui Apollosa e Bonea, questa denominazione si differenzia dalle aree limitrofe per le sue rigide tempistiche di affinamento: la versione base richiede almeno 24 mesi a partire dal primo novembre dell'anno di vendemmia, mentre la Riserva estende l'attesa a 36 mesi, vincolando per legge 12 mesi in legno e 6 in bottiglia.

Aglianico 85%2 anni di invecchiamentomin 12% volmax 90 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori99 verificati

AIA DEI COLOMBI✓ANTICA MASSERIA A CANC’LLERA✓ANTICA MASSERIA VENDITTI✓AZIENDA VOTINO✓BICU DE FREMUNDI✓CANTINA DEL TABURNO✓CANTINA DI SOLOPACA✓CANTINA FOSSO DEGLI ANGELI✓CANTINA MORONE ELEONORA✓CANTINA TIZZANO SRL✓CANTINE CIERVO✓CANTINE DEL MARESCIALLO✓CANTINE FONTANA DELLE SELVE SRL✓CANTINE FONTANAROSA✓CANTINE FOSCHINI SRL✓CANTINE IANNELLA✓CANTINE IORIO SRL✓CANTINE SEBASTIANELLI SILVIO✓CANTINE SOLE DI PIETREFITTE✓CANTINE TORA✓CANTINIERE DEL BARONE di ICB srl✓CAPOLINO PERLINGIERI✓CAPUTALBUS✓CARMAR SRL✓CAST’ELLE✓CAUTIERO DI IMMACOLATA CROPANO✓CINQUE MAGGIO✓CORTE NORMANNA✓DE FORTUNA VINI✓DURANTE FRANCO✓ELENA CATALANO✓ENODELTA✓EUVITIS 21 OCONE✓FATTORIA CIABRELLI✓FATTORIA LA RIVOLTA✓FEUDI DI SAN GREGORIO✓FONTANA REALE✓FONTANAVECCHIA✓FORESTA VINI – VISAF✓GROTTA DELLE JANARE✓GROTTE SANNITE✓GRUPPO PALUMBO SRL✓IANNOTTI PASQUALE✓I COLLI DEL SANNIO✓IL FORO GRECO✓IL POGGIO✓LA DORMIENTE✓LA FEROMANI✓LA FORTEZZA✓LA FRESCHEZZA SAS✓LA GUARDIENSE✓LAURANTI✓LA VINICOLA DEL TITERNO✓LA VINICOLA DEL VECCHIO✓MASIELLO GENNARINO✓MASSERIA DI MARIA✓MASSERIA FRATTASI✓MASSERIA PARISI✓MASSERIA VIGNE VECCHIE✓MEOLI ALESSANDRO✓MUSTILLI SRL✓NIFO SARRAPOCCHIELLO LORENZO✓OPPIDA✓PETRUCCIANO OSVALDO✓PISCINA MIRABILE✓PODERE VENERI VECCHIO✓ROSSOVERMIGLIO✓ROTOLA✓SANTIMARTINI✓SANTIQUARANTA✓SCOMPIGLIO DI SIMONE VALENTE✓SERRA DEGLI ILICI✓SIMONE GIACOMO✓TAFFURI MARISA✓TENUTA CAVALIER PEPE✓TENUTA FONTANA✓TENUTA LE VIGNOLE✓TERRA DI BRIGANTI✓TERRANTIQUA✓TERRE CAUDIUM✓TERRE D’AGLIANICO✓TERRENOVAE SRL✓TERRE STREGATE✓TORRE A ORIENTE✓TORRE DEI CHIUSI✓TORRE DEL PAGUS✓TORRE VARANO✓TORRE VENERE✓VERRILLO DANILO✓VIA DEI MULINI✓VIGNE DI MALIES✓VIGNE SANNITE – CECAS SRL✓VIGNE STORTE✓VINICOLA DEL SANNIO✓VINICOLA FIOR DI VINO✓VINOSIA AZIENDE AGRICOLE S.R.L.✓VITIVINICOLA BOSCO✓VITIVINICOLA MONTE TABURNO✓WARTALIA SRL✓

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I fatti

Colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
Gusto: secco, di corpo
Consorzio: Sannio Consorzio Tutela Vini →

I produttori 99

ANTICA MASSERIA A CANC’LLERA

San Lorenzello

→✓

ANTICA MASSERIA VENDITTI

CANTINA FOSSO DEGLI ANGELI

Casalduni

🏡 visits→

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+ altri 91 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Aglianico del Taburno?: Aglianico del Taburno si produce in 13 comuni in Campania: Apollosa, Benevento, Bonea, Campoli del Monte Taburno e altri.
Con quale vitigno si fa Aglianico del Taburno?: Aglianico del Taburno si produce con Aglianico (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (prov. Benevento).
Quanto deve invecchiare Aglianico del Taburno?: Aglianico del Taburno deve invecchiare almeno 24 mesi secondo il disciplinare.
Qual è la gradazione minima di Aglianico del Taburno?: La gradazione alcolica minima di Aglianico del Taburno è 12% vol.
Cosa significa DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.