MOLETTO SOC. AGR. S.S.

Nella pianura veneta di Motta di Livenza, dove un tempo cresceva un bosco della Serenissima, Moletto lavora un terreno dalla conformazione singolare. La famiglia Stival tiene la rotta su due denominazioni DOCG che non potrebbero essere più diverse tra loro, eppure convivono nello stesso areale: il Lison, bianco a base di Tai, minerale ed elegante, e il Raboso del Piave Malanotte, rosso di stazza. È proprio il Malanotte a segnare l'identità della casa: un vino che nasce dal riposo, con almeno 36 mesi a smussarne la naturale ruvidezza e a comporne il profilo. Cinque secoli di conoscenza del suolo non sono qui una cornice retorica ma un metodo, quello di lasciar emergere ciò che questa terra sa dare senza forzarne la mano. Due colori, due discipline, un solo bacino: bianco minerale e rosso paziente disegnano insieme il volto viticolo della bassa trevigiana, tenendo saldo il legame tra passato e presente.

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