Monte Cicogna

Ai margini di Moniga del Garda, dentro un antico cascinale, Monte Cicogna lavora l'unica denominazione che qui abbia davvero senso: il Lugana. L'uva Turbiana affonda nei terreni argillosi della sponda bresciana del lago, dove il clima mediterraneo mitiga gli inverni e allunga la maturazione, e restituisce bianchi dal profilo minerale e teso più che opulento. La gamma si articola sulle tre versioni ammesse — bianco, superiore e riserva — che non sono etichette diverse ma stadi di uno stesso vino, distinti dal tempo concesso in cantina e dalla capacità di ciascuna vigna di trattenere freschezza. È una lettura per singola parcella, confermata nel tempo da riconoscimenti nazionali e internazionali che premiano la coerenza più del gesto. Chi arriva può percorrere la cantina e sedersi a una degustazione guidata: il modo più diretto per capire come pochi ettari attorno al Garda cambino di segno da un filare all'altro, e come la stessa Turbiana sappia parlare tre volte con accenti diversi.

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