MONTI s.a.r.l.

Da Monforte d'Alba, nel Cuneese, MONTI s.a.r.l. governa quattro denominazioni che riassumono i due vitigni cardine delle Langhe: il Nebbiolo e il Dolcetto. Sul primo poggiano Barolo e Barbaresco, rossi di lungo affinamento che pretendono attese prolungate prima di rivelarsi; sul secondo, Dolcetto di Diano d'Alba e Dogliani, quest'ultimo esteso su ventuno comuni, che rispondono con profili più immediati e quotidiani. Tenere insieme quattro fra le denominazioni più esigenti del Piemonte significa muoversi entro griglie tecniche severe, dove gradazioni minime, tempi d'invecchiamento e vincoli territoriali sono codificati con precisione. Il portafoglio dell'azienda si legge così come una mappa in scala ridotta della gerarchia langarola: dai Dolcetto pronti e fragranti fino ai Nebbiolo destinati alla cantina, ogni etichetta occupa una posizione definita. Non è un catalogo costruito per ampiezza, ma per copertura ragionata di un territorio compatto, dove pochi chilometri separano suoli e microclimi capaci di dare vini profondamente diversi tra loro.

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