Morgana del Re Azienda Agricola

A Rodello, nelle Langhe cuneesi, Morgana del Re coltiva la Tonda Gentile Trilobata, la varietà che sta alla base della Nocciola del Piemonte IGP: forma subsferoidale, guscio sottile, sbucciatura facile. È un'eredità di tre generazioni, avviata nell'Ottocento e portata avanti su un'unica denominazione. Ciò che distingue l'azienda è il modo in cui tiene insieme campo e animali. Nel ciclo agricolo entrano gli asini, che concimano il terreno e tengono a bada la vegetazione: meno interventi chimici tra i noccioleti, e per loro un'esistenza libera. Questo doppio impegno — verso la terra e verso il benessere degli animali — segna ogni raccolta. Chi arriva a Rodello trova un frutteto dove agronomia e cura degli animali procedono insieme: vale una visita per vedere da vicino come la nocciola simbolo del Piemonte nasce fuori dalle logiche dell'intensivo.

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