Motta Alessandro Az. Agr.

Motta Alessandro lavora dentro una sola denominazione, l'Asti DOCG, distesa sui cinquantuno comuni piemontesi dove il Moscato bianco e i vitigni aromatici affini trovano condizioni ideali. Da questa base l'azienda ricava tre stili distinti: bianchi fermi, spumante e metodo classico tradizionale, ciascuno con gradazione minima di 11,5% e almeno un mese di invecchiamento. È un ventaglio che, pur entro un unico disciplinare, esplora consistenze diverse dello stesso frutto. Il filo conduttore è la delicatezza floreale del Moscato, preservata da lavorazioni calibrate che evitano eccessi e mantengono leggibile il profilo aromatico. Concentrarsi su una denominazione permette di approfondirne le sfumature anziché disperdersi: dalla versione ferma alla bollicina, ogni tipologia rispetta metodo e materia prima con la stessa disciplina. Il risultato è un piccolo repertorio coerente, in cui il terroir dell'Astigiano si trasforma in vini raffinati e riconoscibili. L'azienda non è aperta alle visite.

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