Nardelli Francesco

Sul Gargano settentrionale, tra i terrazzamenti che scendono verso il mare, Nardelli Francesco coltiva due agrumi a marchio protetto. Il Limone Femminello del Gargano IGP è la produzione di riferimento: le varietà lustrino e fusillo trovano nel clima mediterraneo e nella zona ristretta delle tre municipalità le condizioni per un frutto intensamente aromatico. La coltura di precisione su questi versanti scoscesi richiede una competenza affinata negli anni. Accanto al limone matura l'Arancia del Gargano IGP, che segue un calendario rovesciato rispetto agli agrumi commerciali: la raccolta a mano va da fine aprile ad agosto, mesi dopo le varietà standard. Questa finestra di maturazione prolungata, propria del terroir garganico, concentra il sapore e allunga la stagione. I due frutti non sono prodotti accessori ma l'ossatura stessa del lavoro: ancorano l'azienda alle denominazioni che codificano l'identità agricola del promontorio, dove pendenza, esposizione e microclima decidono la qualità raccolto dopo raccolto.

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