Nocciole Marchisio s.p.a.

Nocciole Marchisio conduce uno stabilimento di trasformazione a Cortemilia, in Alta Langa, dove la varietà Tonda Gentile Trilobata esprime la sua forma subsferica caratteristica, riconosciuta dall'IGP Nocciola del Piemonte. Quattro generazioni di conduzione familiare hanno costruito attorno a questa materia prima una capacità industriale diversificata, che comprende la sgusciatura e la lavorazione di nocciole, mandorle e pistacchi. Gli investimenti tecnologici e i protocolli certificati radicano la filiera nell'identità dell'Alta Langa, ancorandola a standard verificabili e a un miglioramento documentato dei processi. È un profilo che unisce dimensione produttiva e legame territoriale: la scala industriale non allontana il prodotto dalla sua origine, ma la traduce in tracciabilità e continuità qualitativa. Attorno a un'unica denominazione, la Nocciola del Piemonte, l'azienda organizza un percorso di trasformazione che parte dal frutto tondo e regolare delle colline cuneesi e arriva a una gamma di semilavorati destinati all'industria dolciaria. La tradizione familiare, qui, coincide con la capacità di misurarsi su parametri certificati e ripetibili.

Contatti