Nota Giuliano

Nota Giuliano lavora all'interno della DOCG Roero, area di diciannove comuni del Piemonte nota per le sue letture di Nebbiolo e Arneis. Il produttore realizza rossi, bianchi e spumanti dai vitigni idonei alla zona, ciascuno tenuto ai parametri della denominazione: almeno 12,5 per cento di alcol e venti mesi di affinamento, requisiti che spingono i vini verso strutture longeve e capaci di reggere il tempo. Su questa unica denominazione il lavoro si fa disciplina: il protocollo del Roero non è un'etichetta ma una griglia tecnica che orienta ogni rilascio verso precisione e durata. Rosso, bianco o spumante che sia, il filo comune resta il carattere legato al terroir della zona, letto attraverso Nebbiolo e Arneis, i due vitigni che ne fissano l'identità. Il risultato è una gamma che rivendica, in ciascuna delle sue espressioni, l'appartenenza a un angolo preciso del Piemonte più che a uno stile generico.

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