Orchidea Frutta

Orchidea Frutta si approvvigiona di Clementine del Golfo di Taranto IGP dai sette comuni della costa pugliese, dove il frutto sferico sviluppa l'aspetto senza semi e la polpa arancione intensa che ne fissano l'identità protetta. È una denominazione legata a un tratto preciso di litorale, e il clima costiero ne determina il profilo prima di qualsiasi passaggio in stabilimento. Con sede a Rutigliano, l'azienda governa un impianto di trentacinquemila metri quadri dove ogni clementina viene smistata e pesata con precisione prima della spedizione. Il baricentro del lavoro si sposta qui dalla campagna alla logistica: la selezione, il trasporto refrigerato e l'imballaggio protettivo servono a far arrivare integro un frutto fragile fino a tavole distanti. In questo, Orchidea Frutta rappresenta un anello della filiera in cui la certificazione IGP non si esaurisce nel campo ma prosegue nella capacità di conservare intatte le caratteristiche del prodotto lungo tutto il tragitto, dalla raccolta sulla costa ionica fino alla destinazione finale.

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