Paletti Francesca

Paletti Francesca lavora sotto un'unica sigla, il Toscano IGT, denominazione dai confini ampi: 273 comuni distribuiti su tutta la regione. È un perimetro che dà libertà, e la produttrice la esercita attingendo a tre vitigni classici. Il Sangiovese resta la spina dorsale dei rossi; Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero allargano la gamma verso bianchi, rosati e altre letture in rosso. La scelta dell'IGT non è ripiego ma orientamento: privilegia versatilità e carattere da tavola rispetto ai vincoli più stretti delle denominazioni superiori. Con una gradazione minima dell'11%, i vini cercano equilibrio più che concentrazione, pensati per accompagnare il pasto senza sovrastarlo. È un profilo che riflette una precisa idea di vino—misurato, adattabile, radicato nei vitigni storici toscani ma libero di muoversi tra tipologie diverse. Dentro un'unica denominazione, insomma, Paletti Francesca costruisce una gamma che copre più stili senza mai perdere il riferimento al territorio d'origine.

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