Poderi Arcangelo

Sui versanti di San Gimignano, Poderi Arcangelo concentra la propria identità su un bianco di riferimento: la Vernaccia di San Gimignano DOCG, benchmark storico della zona. Una gradazione minima dell'11,5% dà struttura al vino, mentre il suolo restituisce mineralità e una precisione di frutti verdi che ne definisce il carattere. È attorno a questo classico toscano che ruota tutto il lavoro dell'azienda. Accanto alla denominazione principale corre la gamma più libera del Toscano IGT, terreno di sperimentazione che spazia dai rossi di Sangiovese ai bianchi di Trebbiano Toscano. Qui l'azienda si concede di tracciare la diversità della Toscana centrale, senza però diluire la propria vocazione: la Vernaccia resta il baricentro, l'IGT il campo aperto dove misurarsi con altri vitigni. Ne risulta una dedizione quasi monolitica al bianco simbolo del borgo, temperata dalla curiosità di chi non vuole restare fermo a un'unica etichetta. Due registri, un'unica identità radicata nei rilievi che circondano le torri.

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