POMETTI

A Trequanda la tenuta Pometti affonda le radici nel Quattrocento e trae la propria identità dalla denominazione Orcia, dove il Sangiovese, integrato da uve a bacca bianca fino al 10%, dà rossi, riserva e rosati secondo disciplinare. La villa in pietra e mattoni guarda dall'alto le colline morbide fino alle pendici dell'Amiata, in un lembo della val d'Orcia meno battuto rispetto ai nomi più celebri della zona. Lungo tutta la filiera l'azienda ha innestato pannelli fotovoltaici e un impianto di fitodepurazione, scelte che traducono in pratica un orientamento verso l'agricoltura sostenibile più che limitarsi a dichiararlo. Tre decenni di conduzione familiare e di ospitalità si sono depositati su questa altura senese, dove un'origine ancora giovane e poco affollata lascia spazio a un'interpretazione personale del Sangiovese. Il risultato è un vino che racconta la val d'Orcia da un'angolatura laterale, fuori dalle rotte più frequentate ma dentro il suo stesso disciplinare.

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