Prunatelli

Prunatelli affonda le proprie radici nella Rufina, la zona toscana i cui confini Cosimo III de' Medici fissò nel 1716: un riconoscimento remoto che ancora orienta la viticoltura di queste colline. L'azienda si riconosce in un'unica indicazione, il Toscano IGT, e su di essa costruisce un lavoro che parte dal vigneto prima che dalla cantina, convinta che la qualità nasca a monte. Sui pendii rufinesi Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero trovano le condizioni per struttura e longevità, e da questi vitigni derivano vini rossi, bianchi e rosati che portano l'impronta minerale del territorio. La fedeltà all'origine e ai vitigni diventa il principio guida, quasi il proseguimento di quell'antica delimitazione granducale. Non c'è ampiezza di denominazioni da esibire, ma la coerenza di chi lega il proprio nome a un solo nome geografico e ne accetta le esigenze. Le colline della Rufina, sembra dire l'azienda, chiedono dedizione: e l'IGT diventa la cornice entro cui quella dedizione prende forma nel bicchiere.

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