Redaelli De Zinis

Dal 1688 Redaelli De Zinis presidia i vigneti delle colline moreniche che digradano verso la sponda occidentale del lago di Garda, con una conduzione rimasta in mano alla stessa famiglia fino all'undicesima generazione. È il lago a governare il clima, smussandone gli eccessi, mentre le notti fresche imprimono ai vini una nitidezza e un'ossatura che attraversano l'intera produzione. Groppello, Tocai Friulano e Chardonnay trovano qui un microclima costruito dall'acqua e dai depositi glaciali. Tre denominazioni definiscono il repertorio aziendale: due DOC — San Martino della Battaglia e Riviera del Garda Classico — affiancate dall'IGT Benaco Bresciano, tutte ricavate dai poderi di proprietà. La geografia lacustre e morenica resta la chiave di lettura di ogni etichetta, dal bianco più teso al rosso di maggior corpo. Le cantine, con la loro lunga stratificazione, si aprono al pubblico: vale la prenotazione per degustare i vini e fermarsi a cena con i prodotti del territorio, tra i filari e gli ulivi che accompagnano le vigne.

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