Richiari Porciglia

A Greve in Chianti, tra Firenze e Siena, Richiari Porciglia lavora come azienda familiare che ha attraversato due generazioni senza smarrire i gesti della vinificazione tradizionale. Un solo vino orienta la tenuta, il Chianti Classico a base Sangiovese, che qui prende forma tra filari e oliveti disposti sulle colline, sotto la luce netta che definisce questo tratto di Toscana. Il disciplinare DOCG circoscrive la denominazione a sette comuni e detta regole rigorose: dentro quel perimetro il Sangiovese diventa la voce del paesaggio, più che un semplice vitigno. Il vino restituisce l'ossatura e il ritmo di un territorio che non concede scorciatoie, misurato e riconoscibile. Martina e Leonardo tengono aperte le porte tutto l'anno: chi arriva può fermarsi per una degustazione e seguire, bicchiere alla mano, il legame diretto tra la vigna che circonda la casa e ciò che finisce nel calice. Vale la visita per capire, sul posto, come una denominazione così codificata diventi il ritratto fedele di una collina.

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