Ritacco Giuseppina dei F.lli P.A.G. Mollo S.S. Soc.Agr.

Nel perimetro amplissimo delle Clementine di Calabria IGP — una denominazione che abbraccia 404 comuni lungo la regione meridionale — Ritacco Giuseppina ritaglia una scelta netta: la clementina apirena, varietà senza semi selezionata per la comodità di consumo e per un profilo aromatico calibrato. È una decisione che parla del presente più che del passato, perché intercetta il gusto contemporaneo senza abbandonare gli standard agrumicoli che la Calabria coltiva da generazioni. Dietro l'apparente semplicità del frutto sta un lavoro di precisione varietale: concentrarsi sulla genetica apirena significa presidiare un solo segmento della denominazione, quello più esigente in termini di uniformità e resa. L'azienda interpreta così l'IGP non come un'etichetta ereditata, ma come un campo di specializzazione, dove la scelta della varietà diventa la firma produttiva e il modo di distinguersi entro un territorio agrumicolo tra i più estesi d'Italia.

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