ROCCA ROBERTO Az. Agr.

A Barbaresco, sulle colline del Cuneese, Rocca Roberto coltiva quattro denominazioni che percorrono l'intera scala dei rossi delle Langhe. Alla base stanno le Dolcetto — il Dolcetto di Diano d'Alba e il Dogliani — rossi leggeri e dal tratto minerale, pensati per l'immediatezza. Al vertice salgono i due Nebbiolo: il Barbaresco, di struttura misurata, e il Barolo, il più severo, ciascuno vincolato ai propri tempi minimi, ventisei mesi per il primo e trentotto per il secondo. In questo spettro, dal vino d'accesso alla riserva di lungo affinamento, si legge la verticalità della regione, cioè il modo in cui vitigno e terroir cambiano registro salendo di ambizione. La forza del produttore sta nel non abbandonare nessun gradino della scala: la Dolcetto quotidiana convive con il Nebbiolo da attesa senza gerarchie apparenti. È un'offerta che restituisce le colline del Cuneo nella loro interezza, dai suoli più docili ai più esigenti. L'azienda non riceve visitatori, ma i suoi quattro rossi bastano a mappare l'ampiezza delle Langhe.

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