ROLFO TERESIO

Rolfo Teresio si muove su tre denominazioni piemontesi a cavallo fra il Monferrato e le terre degli Alfieri. La più particolare è il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, rosso ottenuto da un vitigno raro, il Ruchè, con l'apporto di Barbera e Brachetto, per un grado alcolico che parte da un minimo del 12,5%. Il Ruchè, con la sua trama speziata e floreale, resta la firma meno replicabile del gruppo. Con il Terre Alfieri DOCG il produttore cambia registro e percorre due binari, i bianchi di Arneis e i rossi di Nebbiolo, mentre il Barbera d'Asti DOCG — che attinge a un bacino ampissimo di centosessantacinque comuni — richiede almeno quattro mesi di invecchiamento. Tre denominazioni così diverse, da un vitigno di nicchia a uno dei rossi più diffusi della regione, dicono meno di un'ambizione da collezione e più di una conoscenza capillare di terroir che, pur vicini, non si somigliano affatto.

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