ROTATORI ROMINA

Rotatori Romina presidia quattro fra le denominazioni più impegnative delle Marche, tutte di rango massimo, muovendosi con disinvoltura tra rossi e bianchi. Dalla Vernaccia nera di Serrapetrona, declinata in spumante e in rosso su una base di mineralità vulcanica, ai rossi del Cònero, che esigono ventiquattro mesi per liberare il proprio carattere montepulciano, ogni vino riceve una calibratura fedele alla sua origine. Il versante bianco poggia su due riserve di Verdicchio: l'una dalla zona di otto comuni di Matelica, l'altra dai diciannove dei Castelli di Jesi, entrambe tenute a diciotto mesi di affinamento e a un minimo del 12,5% di alcol. Sono numeri che raccontano un'ambizione precisa, quella di bianchi seri e vocati all'invecchiamento in una regione celebre proprio per la loro tenuta nel tempo. Tra uve nere strutturate e Verdicchio di lungo respiro, il produttore compone un ritratto delle Marche enoiche che rifiuta le facili scorciatoie e sceglie ovunque la via più esigente.

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