San Patrignano

A Coriano, entro la zona vinicola riminese, San Patrignano produce la Romagna Albana DOCG, unica denominazione al centro del suo lavoro. Il vino nasce da uve Albana e dagli altri vitigni idonei dell'Emilia-Romagna, e trova nel terroir calcareo della Romagna la matrice che ne definisce il carattere e la riconoscibilità. La denominazione, distesa su ventidue comuni, ammette letture diverse dello stesso vitigno: dallo stile secco a quello passito, ciascuno con un titolo alcolometrico minimo del dodici per cento. È un'ampiezza che permette all'Albana di mostrare tanto la tensione asciutta quanto la concentrazione dolce, senza abbandonare mai l'impronta minerale che ne è la firma. San Patrignano si muove dentro questo perimetro codificato, interpretando un vitigno bianco a lungo radicato nell'Italia settentrionale attraverso espressioni eleganti e nitide. Più che un singolo profilo, l'azienda propone due possibili traduzioni dello stesso suolo calcareo, unite dalla stessa base varietale e distinte dallo stile di vinificazione, in cui la ricchezza minerale rimane il tratto costante da un calice all'altro.

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