Scolari

Dal 1929 Scolari coltiva le sponde bresciane del Garda, a Puegnago, dove il clima temperato del lago addolcisce le stagioni e sostiene una gamma insolitamente ampia. Tre denominazioni scandiscono la produzione: il San Martino della Battaglia, la Riviera del Garda Classico e il più esteso Benaco Bresciano, ciascuna legata a un tratto diverso della provincia. Nei vigneti convivono Groppello, Tocai Friulano e Chardonnay, uve che spiegano la varietà del catalogo — bianchi, rossi e rosati nati da suoli e microclimi della Valtènese. La conduzione guarda oggi alla sostenibilità, con un'attenzione alla qualità che accompagna ogni vendemmia senza forzature. Il Groppello, in particolare, resta la voce più identitaria di questo angolo di Garda, all'origine dei rosati che ne hanno costruito la fama. La cantina accoglie i visitatori per degustazioni sul posto: fermarsi qui significa assaggiare i vini nel luogo esatto dove nascono e capire come la geografia del lago ne modelli il profilo.

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